Receita do caderno
Salada de batatas
Ingredientes: 5 batatas médias 1 xícara de chá de queijo minas fresco picado 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 xícara de chá de manjericão 6 folhas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave as batatas em água corrente, coloque-as em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Enquanto isso, coloque em uma tigela pequena o azeite, o manjericão e o sal. Macere o manjericão e deixe tomar gosto. Reserve. Assim que as batatas ficarem macias, retire-as do fogo, escorra a água, deixe amornar e descasque-as. Corte as batatas em cubos médios. Reserve. Em uma saladeira, disponha as folhas de agrião e de acelga, as batatas, o queijo e os tomates. Regue com o azeite temperado e sirva.
- Fonte: Revista Água na Boca
