Receita do caderno
Salada de berinjela
Ingredientes: 1/2 colher sopa de suco de limão 1 e 1/2 colher sopa de azeite 1 e 1/2 colher sopa de óleo 1/4 xícara de folhas de manjericão 240 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar as berinjelas ao meio e pincelar com óleo. Colocar numa frigideira antiaderente e
- fritar em fogo baixo por 3 minutos até dourar dos dois lados. Retirar do fogo e cortar em
- fatias finas. Numa tijela, misturar a berinjela, o manjericão, o tomate e reservar. Numa
- vasilha pequena, bater o azeite, o suco de limão e o alho com um batedor de mão.
- Adicionar esta mistura à tijela da berinjela. Acrescentar o queijo e misturar. Temperar e
- colocar as azeitonas por cima.
