Salada de Brie Quente e Geleia de Laranja: Sabor Inesquecível

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Com a boca de um copo de requeijão, corte o pão branco (sem casca) em rodelas e leve ao forno para dourar. Reserve as torradas.
2. Em um recipiente pequeno, misture o vinagre de vinho tinto, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Reserve o molho.
3. Em uma travessa grande ou pratos individuais, arrume as folhas de alface (comum e frisé) e as folhas de manjericão, formando uma base verde.
4. Decore a salada com as nozes-pecans e as torradas douradas. Regue generosamente com o molho preparado.
5. No momento de servir, derreta o queijo brie no micro-ondas em potência média até ficar bem liso e cremoso (cerca de 1 a 2 minutos, dependendo da potência).
6. Despeje o queijo brie derretido no centro da salada e, por cima, adicione a geleia de laranja. Sirva imediatamente para aproveitar o contraste de temperaturas e sabores.