Salada de broto de feijão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 pacote de broto de feijão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de shoyo
- 2 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de chá de açúcar
- 200 gramas de queijo tofu
- cebolinha verde fatiada
- gomos de tomate-cereja
- pitada de ajinomoto
🔥 Modo de Preparo
Coloque o broto de feijão em uma tigela, ferva 1 litro de água em uma panela e despeje fervente sobre os brotos de feijão. Deixe repousar por 30 segundos e escorra bem. Leve à geladeira. Misture em um recipiente o shoyo, açúcar, suco de limão e saquê. Acrescente um pouco de ajinomoto. Corte o tofu em cubos e acrescente aos brotos de feijão, regue com o molho e misture delicadamente. Decore com cebolinha picada, gomos de tomate e azeitonas.
