Salada de Camarão com Ervilha: Receita Leve e Refrescante
"Prepare uma Salada de Camarão com Ervilha leve e deliciosa! Perfeita para dias quentes, esta receita fácil e refrescante é ideal para um almoço ou jantar especial."
🛒 Ingredientes
- 500 g de camarão rosa médio, limpo
- 300 g de ervilha em conserva, escorrida
- 3 unidades de torrada de pão integral
- Para o Vinagrete:
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado
- 1 colher (sopa) de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 1 cebola média, bem picadinha
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, cozinhe os camarões em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 3 a 5 minutos, ou até ficarem rosados. Escorra bem e reserve.
2. Em uma tigela grande, combine os camarões cozidos com a ervilha em conserva escorrida.
3. Para o vinagrete, em um recipiente separado, misture o óleo de soja, a salsinha picada, o endro picado, o vinagre e a cebola bem picadinha. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje o vinagrete sobre a mistura de camarão e ervilha. Misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
5. Divida a salada em 3 pratos individuais. Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir para que os sabores se apurem.
6. Sirva cada porção de salada acompanhada de uma torrada de pão integral.
