Salada de Camarão com Melão: Leve, Refrescante e Saborosa
"Descubra a receita perfeita de Salada de Camarão com Melão. Uma combinação leve, refrescante e cheia de sabor, ideal para dias quentes. Fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
- 1/2 unidade melão branco
- 12 unidades camarões limpos
- 1/4 xícara vinho do Porto branco seco
- 1/4 xícara azeite de oliva extra virgem
- 1 unidade erva-doce pequena, fatiada finamente
- 2 unidades laranjas, cortadas em rodelas
- 1 unidade cebola, cortada em rodelas finas
- A gosto sal
- A gosto pimenta-do-reino moída na hora
- 4 unidades cebolinhas verdes, picadas
- 2 unidades folhas de louro
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, leve água para ferver. Adicione as folhas de louro e o vinho do Porto branco seco. Assim que ferver, acrescente os camarões limpos e cozinhe por 2 a 3 minutos, até ficarem rosados. Retire do fogo e deixe os camarões esfriarem completamente.
2. Enquanto os camarões esfriam, corte a polpa do melão branco em pequenos triângulos ou cubos.
3. Em 4 pratos individuais, distribua harmoniosamente o melão, os camarões, a erva-doce fatiada, as rodelas de laranja e as rodelas finas de cebola.
4. Tempere cada porção com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Regue generosamente com um fio de azeite de oliva extra virgem.
5. Finalize cada prato com a cebolinha verde picada por cima e sirva imediatamente.
