Receita do caderno
Salada de camarão e figo
Ingredientes: 600 gramas de camarões médios inteiros 6 figos 200 gramas de folhas verdes para salada 4 colheres de sopa de suco de limão sal e pimenta-do-reino...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire as cascas e o fio negro do dorso dos camarões e cozinhe-os no vapor. Reserve. Lave as verduras e a salsinha e pique. Lave os figos e corte-os em fatias. Se preferir, descaque-os. Coloque em uma saladeira os figos, as verduras e os camarões. Em uma tigela pequena, misture bem o azeite de oliva com suco e a casca de limão. Junte sal e pimenta-do-reino moída e tempere a salda, misturando delicadamente. Decore com
- fatias de limão, polvilhe com a salsinha e sirva.
- Fonte: Revista Água na Boca
