Salada de camarão e frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões graúdos limpos
- 1 abacate grande
- 2 laranjas lima
- 1 mamão
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- Algumas folhas de alface fresca
- Alguns ramos de agrião
- 1 cebola roxa
- Molho provençale:
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pepino em conserva picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo cozido e picado
- 2 tomates picadinhos
🔥 Modo de Preparo
Ferva rapidamente os camarões em água e sal. Corte o abacate, as laranjas e o mamão em fatias finas. Lave bem as folhas de alface e o agrião. Arrume a salada em pratinhos individuais da seguinte forma: no centro, coloque a alface picada com folhas de agrião, ao redor, intercaladas, coloque as fatias de abacate, laranja e mamão. Enfeite com os camarões.
Molho provençale:
Misture todos os ingredientes e sirva com a salada.
Rendimento: 4 porções
