Salada de camarões com amor-perfeito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
Avalie
4.0
/ 5
931 votos
🛒 Ingredientes
- 6 camarões médios
- 100 gramas de palmito pupunha
- 30 gramas de ovas de salmão
- 30 ml de azeite extra-virgem
- 1 ramo de manjericão roxo
- 2 maços de mache
- 6 amores-perfeitos
- 1/2 abacate
- Sal à gosto
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Corte o palmito em rodelas e parta ao meio. Descasque e corte ao meio o abacate. Retire o caroço e corte em fatias finas. Cozinhe o camarão descascado em água fervente com sal por 30 segundos. Retire
do fogo e resfrie em seguida. Sirva intercalando as fatias de palmito e abacate, acompanhados dos camarões, de um maço de mache e temperados com sal, o azeite e o limão. Decore com as pétalas de amor-perfeito e as ovas de salmão. Sirva em seguida. O amor-perfeito tem origem européia. Possui flores de várias cores e formas. Não resiste muito ao calor. Tem aroma suave e suas pétalas coloridas decoram muitos pratos. Pode ainda ser servido como chá.
Rendimento: 2 pessoas
