Salada de caqui e cevadinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 5 caquis chocolate ou de polpa dura, sem casca, cortados em cubinhos
- 1 xícara de chá de cevadinha (200 gramas) deixada de molho em água, no mínimo por 4 horas
- 200 gramas de lombinho defumado cortado em cubinhos
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1/3 xícara de chá de suco de laranja
- 1/4 xícara de chá de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 dentes de alho picados
- 4 fatias de bacon picadas
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a cevadinha em bastante água fervente por uns 30 minutos, até ficar macia. Escorra e deixe esfriar. Frite, em fogo baixo, o bacon, a cebola e o alho, até dourarem. Retire do fogo e adicione o suco e a casca de laranja. Junte à cevadinha. Acrescente o restante dos ingredientes em temperatura ambiente.
