Receita do caderno
Salada de cará com legumes
Ingredientes: 1/2 quilo de cará ou inhame 1/2 xícara de chá de folhas de salsão (aipo) picadas 1/4 xícara de chá de pepinos em conserva, picados 1/4 xícara de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe o cará ou inhame, deixe esfriar, e corte em cubinhos. Misture a salsa, o pimentão, o salsão, a cebolinha e o pepino em conserva. Reserve 1/2 xícara de chá desta mistura. Adicione o restante da mistura ao cará, junte a maionese, o óleo, o vinagre e os temperos. Coloque numa tigela e misture bem. Polvilhe com a mistura de legumes reservada. Leve à geladeira até a hora de servir.
- Rendimento: 8 a 10 porções
