Salada de carne cozida
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de carne de boi ou frango cozida
- 1 colher de (sobremesa) de salsa picadinha
- 2 pepinos pequenos em conserva
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- Pimenta do reino e sal à gosto
- 4 folhinhas de manjericão
- 25 gramas de alcaparras
- 2 anchovas salgadas
- 2 cebolas pequenas
- 1 dente de alho
- 2 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Corte a carne ou o frango em fatias e arrume em uma travessa. Moa o manjericão com a salsa, as cebolinhas, o alho, e espalhe sobre as fatias de carne. Distribua sobre a carne as alcaparras, as anchovas lavadas, sem espinhas e esmigalhadas, os pepinos e os ovos cortados em rodelas finas. Bata a mostarda com o azeite, vinagre, sal e pimenta do reino à gosto e despeje em fio sobre a salada. Deixe macerar por 2 horas na geladeira e sirva.Rendimento: 6 a 8 porções
