Receita do caderno
Salada de carne cozida
Ingredientes: 400 gramas de carne de boi ou frango cozida 1 colher de (sobremesa) de salsa picadinha 2 pepinos pequenos em conserva 1 colher de sopa de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte a carne ou o frango em fatias e arrume em uma travessa. Moa o manjericão com a salsa, as cebolinhas, o alho, e espalhe sobre as fatias de carne. Distribua sobre a carne as alcaparras, as anchovas lavadas, sem espinhas e esmigalhadas, os pepinos e os ovos cortados em rodelas finas. Bata a mostarda com o azeite, vinagre, sal e pimenta do reino à gosto e despeje em fio sobre a salada. Deixe macerar por 2 horas na geladeira e sirva.Rendimento: 6 a 8 porções
