Receita do caderno
Salada de carne fatiada
Ingredientes: 1 quilo de lagarto em um só pedaço 2 cebolas cortadas em rodelas 2 colheres de sopa de óleo 3 xícaras de chá de vinagre 2 colheres de chá de sal...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- Coloque a carne com os temperos e 1 xícara de chá de água na panela de pressão e cozinhe por 1 hora. Retire a carne da panela e acrescente a folha de louro, as cebolas, o alho, as 2 colheres de sopa de óleo, ao caldo. Ferva por mais alguns minutos e elimine o louro. Momentos antes de servir, corte a carne em fatias finas e arrume numa travessa. Misture o caldo temperado com 1 xícara de chá de maionese, acrescente algumas azeitonas verdes e espalhe sobre a carne.
- Rendimento: 6 a 8 porções
