Receita do caderno
Salada de cenoura
Ingredientes: 600 gramas de cenouras cortadas em rodelas 2 colheres de sopa de suco de limão 1 colher de sopa de cebola ralada 2 colheres de sopa de salsa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, cozinhe as rodelas de cenoura em água com sal, escorra e coloque numa tigela. Num pote com tampa de rosca, ponha o azeite, o suco de limão, a cebola ralada, a salsa picada, o açúcar, sal e o gengibre. Tampe bem e agite até misturar tudo. Despeje esta mistura sobre as rodelas de cenouras quentes.Misture bem, deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante algumas horas, para tomar gosto. Forre uma saladeira com as folhas de alface, coloque por cima a salada de cenoura e sirva. Se desejar, enfeite com rodelas de cebola.Rendimento: 6 porções
