Salada de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de cenouras cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Rodelas de cenoura crua (opcional)
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 1 colher de chá de açúcar
- Folhas de alface
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, cozinhe as rodelas de cenoura em água com sal, escorra e coloque numa tigela. Num pote com tampa de rosca, ponha o azeite, o suco de limão, a cebola ralada, a salsa picada, o açúcar, sal e o gengibre. Tampe bem e agite até misturar tudo. Despeje esta mistura sobre as rodelas de cenouras quentes.Misture bem, deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante algumas horas, para tomar gosto. Forre uma saladeira com as folhas de alface, coloque por cima a salada de cenoura e sirva. Se desejar, enfeite com rodelas de cebola.Rendimento: 6 porções
