Receita do caderno
Salada de cenoura com abacaxi
Ingredientes: 1 cenoura grande 1 abacaxi médio 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas (sem caroço) 1 xícara de chá de cebola em conserva 1 xícara de chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe a cenoura inteira e reserve. Com o auxílio de um boleador, faça bolinhas de abacate e cenoura. Misture com as azeitonas cortadas ao meio, as cebolinhas em conserva, o palmito e os tomates cereja. Coloque folhas de rúcula, o peito de peru defumado e a mistura. Prepare o molho misturando todos os ingredientes. Regue um pouco a salada e o restante coloque em uma molheira. Sirva com arroz e filé de peixe grelhado ou frango grelhado.
