Salada de cevadinha com rúcula e tomate-cereja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de cevadinha lavada e escorrida
- folhas de 1/2 maço médio de rúcula
- 10 tomates-cereja
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média em pedaços pequenos
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque a cevadinha numa panela com 1 litro de água. Tampe-a parcialmente, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Retire do fogo, escorra a água e tempere a cevadinha com a cebola, o gergelim e o sal. Distribua a cevadinha nos pratos e disponha a rúcula e os tomates. Regue com o azeite de oliva e decore com salsinha crespa. Sirva em seguida.
Fonte: Revista Menu
