Salada de Chicória com Figo Fresco e Molho de Laranja
"Prepare uma salada leve e refrescante de chicória com figos frescos e um delicioso molho cítrico de laranja. Perfeita para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 1 pé de chicória (lavado)
- 1 colher de sopa de salsinha desidratada
- 4 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola média (ralada)
- 5 figos frescos
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem as folhas de chicória. Rasgue-as com as mãos em pedaços menores ou pique-as, se preferir. Reserve.
2. Lave os figos e corte cada um em quatro gomos. Se desejar, descasque-os antes de cortar. Reserve.
3. Em uma saladeira grande, disponha as folhas de chicória. Distribua a cebola ralada e os gomos de figo por cima.
4. Para o molho, em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva com um batedor manual. Adicione o suco de laranja aos poucos, batendo continuamente até que o molho comece a encorpar ligeiramente.
5. Incorpore a salsinha desidratada e o sal a gosto ao molho.
6. Regue a salada com o molho preparado e sirva imediatamente.
