Receita do caderno
Salada de Chicória com Figo Fresco e Molho de Laranja
Prepare uma salada leve e refrescante de chicória com figos frescos e um delicioso molho cítrico de laranja. Perfeita para qualquer ocasião!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
CozimentoSem cocção
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem as folhas de chicória. Rasgue-as com as mãos em pedaços menores ou pique-as, se preferir. Reserve.
- Lave os figos e corte cada um em quatro gomos. Se desejar, descasque-os antes de cortar. Reserve.
- Em uma saladeira grande, disponha as folhas de chicória. Distribua a cebola ralada e os gomos de figo por cima.
- Para o molho, em uma tigela pequena, bata o azeite de oliva com um batedor manual. Adicione o suco de laranja aos poucos, batendo continuamente até que o molho comece a encorpar ligeiramente.
- Incorpore a salsinha desidratada e o sal a gosto ao molho.
- Regue a salada com o molho preparado e sirva imediatamente.
