Salada de Cinco Feijões
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara de feijão roxinho ou mulatinho, cozido sem demanchar e escorrido
- 1 e 1/4 xícara de grão de bico, cozido sem demanchar e escorrido
- 2 xícara sopa de mostarda em grão
- 2 xícara de óleo vegetal ou azeite
- 2/3 xícara vinage
- 225 gramas de vagem amarela, cozida e escorrida
- 225 gramas de vagem verde, cozida e escorrida
- 4 talos de aipo bem picadinhos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola roxa grande picada
- 1 pimentão vermelho
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande juntar o feijão roxinho, o grão de bico, a vagem amarela, a vagem
verde, a cebola roxa, o pimentão vermelho, o aipo e o sal e a pimenta a gosto.. Temperar
com sal e pimenta do reino. Em uma tigela média, misturar o óleo, o vinagre e a
mostarda. Despejar o molho na salada e misturar. Deixar marinar por 2 horas antes de
servir.
