Salada de couve de bruxelas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de couve de bruxelas cortadas em tiras finas
- 1 vidro de pimentões em conserva, escorridos e cortados em fatias (220 gramas)
- 250 gramas de queijo gorgonzola, em cubinhos
- 4 talos de salsão, em rodelas
- 2 maçãs verdes picadas
- Molho:
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou de vinho branco
- 1 colher de sopa de cebolinhas verdes picadas
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 6 colheres de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Prepare o molho: Coloque o óleo, o vinagre, a mostarda e 2 colheres de chá das cebolinhas verdes em um vidro com tampa de rosca. Tempere com sal e pimenta e agite bem. Coloque a couve de bruxelas em uma tigela grande. Despeje a metade do molho por cima e misture bem. Deixe descansar durante 5 minutos. Acrescente os pimentões, o queijo, o salsão e a maçã à tigela e despeje o molho restante por cima. Misture bem. Sirva à seguir, polvilhada com as cebolinhas restantes.
Rendimento: 4 porções
