Salada de couve-flor à napolitana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 couve-flor de tamanho médio
- 1/4 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara (café) de vinagre
- Pimenta do reino à gosto
- 6 filés de anchova picados
🔥 Modo de Preparo
Separe a couve-flor em florzinhas. Numa panela, coloque água suficiente para cobrir a couve-flor, junte 1 colher de chá de sal e leve ao fogo até que as florzinhas fiquem cozidas, mas ainda firmes. Escorra e enxague em água fria. Coloque numa assadeira. Misture o óleo, o vinagre, a pimenta do reino e o sal restante. Misture bem e despeje sobre a couve-flor. Acrescente as anchovas, as alcaparras, e as azeitonas. Misture a salada levemente.Rendimento: 6 porções.
