Salada de couve-flor alho e óleo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de vinagre de vinho branco
- 4 colher sopa de azeite de oliva
- 2 colher sopa de alecrim
- 4 dentes de alho cortado em lâminas
- sal e pimenta-do-reino branca
- 1 couve-flor pequena
🔥 Modo de Preparo
Lavar a couve-flor, separar as flores e os talos mais macios e colocar numa panela. Juntar
1 litro de água, o sal e levar ao fogo até a couve-flor fica al dente. Retirar do fogo,
escorrer a água e dispor a couve-flor em uma saladeira. Colocar em uma panela o azeite de
oliva, o alho, o vinagre, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem e levar ao
fogo, sem parar de mexer, até o alho fritar. Retirar do fogo, regar a couve-flor e levar
à geladeira por 2 horas, ou até gelar.
