Receita do caderno
Salada de couve-flor alho e óleo
Ingredientes: 2 colher sopa de vinagre de vinho branco 4 colher sopa de azeite de oliva 2 colher sopa de alecrim 4 dentes de alho cortado em lâminas sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar a couve-flor, separar as flores e os talos mais macios e colocar numa panela. Juntar
- 1 litro de água, o sal e levar ao fogo até a couve-flor fica al dente. Retirar do fogo,
- escorrer a água e dispor a couve-flor em uma saladeira. Colocar em uma panela o azeite de
- oliva, o alho, o vinagre, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem e levar ao
- fogo, sem parar de mexer, até o alho fritar. Retirar do fogo, regar a couve-flor e levar
- à geladeira por 2 horas, ou até gelar.
