Receita do caderno
Salada de escarola e agrião
Ingredientes: 2 escarolas médias 1/2 maço de agrião 1/2 colher de chá de alho bem picado, ou molho de alho 1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada 1 e 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem a escarola e o agrião. Separe as folhas da escarola e corte várias folhas ao meio. Reserve as folhas restantes. Retire os cabinhos do agrião. Misture o vinagre, a pimenta, o sal, o azeite, a salsa e cebolinha e o alho, para preparar o tempero e forre uma saladeira com as folhas inteiras reservadas de escarola. Encha a saladeira com a escarola e o agrião. Derrame o tempero preparado sobre as folhas das verduras.
- Rendimento: 6 a 8 porções
