Salada de escarola e agrião
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 2 escarolas médias
- 1/2 maço de agrião
- 1/2 colher de chá de alho bem picado, ou molho de alho
- 1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada
- 1 e 1/2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1/4 xícara de chá de azeite
🔥 Modo de Preparo
Lave bem a escarola e o agrião. Separe as folhas da escarola e corte várias folhas ao meio. Reserve as folhas restantes. Retire os cabinhos do agrião. Misture o vinagre, a pimenta, o sal, o azeite, a salsa e cebolinha e o alho, para preparar o tempero e forre uma saladeira com as folhas inteiras reservadas de escarola. Encha a saladeira com a escarola e o agrião. Derrame o tempero preparado sobre as folhas das verduras.
Rendimento: 6 a 8 porções
