Salada de espinafre com mamão
Ingredientes: 2 colher sopa de salsinha verde picadinha 1 colher sopa de óleo de girassol 1/2 colher sopa de cebola ralada 2 colher sopa de suco de limão 2...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de salsinha verde picadinha
- 1 colher sopa de óleo de girassol
- 1/2 colher sopa de cebola ralada
- 2 colher sopa de suco de limão
- 2 maços de espinafre lavados, limpos e cozidos (com 1 pouco de sal)
- 1 maço de chicória crespa, lavada e cortada bem fininha
- 1/2 mamão papaia, descascado e picadinho
- 1 pires de azeitonas verdes, picadinhas
- sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Pegar o espinafre cozido e bater junto com as azeitonas picadas, com o suco de limão e
com a salsinha no liquidificador. Enformar a mistura em forminhas untadas em óleo. Pegar
a chicória picada e fazer vários ninhos em prato próprio e temperar com os temperos
acima. Virar as forminhas de espinafre sobre os ninhos de chicória. Enfeitar como mamão
picadinho.
