Receita do caderno
Salada de fava com alho-poró
Ingredientes: 4 colher sopa de azeite de oliva extravirgem 5 dentes de alho cortados em tiras finas 2 alhos-porós cortados em rodelas 2 cenouras cortadas em...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar as favas e colocar em uma panela com 2 litros de água. Levar ao fogo e cozinhar por
- 45 minutos, ou até ficarem quase macias. Em seguida, juntar o alho-poró e cozinhar por
- mais 10 minutos. Retirar do fogo, escorrer a água e reservar. Distribuir em uma saladeira
- as favas, o alho-poró, a cenoura e o rabanete. Misturar delicadamente e reservar. Levar
- ao fogo uma panela com o azeite de oliva, o alho e as folhas de sálvia e refogar, sem
- parar de mexer, até o alho dourar. Retirar do fogo, colocar o sal e regar a salada.
- Servir a seguir.
