Salada de fava com alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 4 colher sopa de azeite de oliva extravirgem
- 5 dentes de alho cortados em tiras finas
- 2 alhos-porós cortados em rodelas
- 2 cenouras cortadas em palitos finos
- 8 rabanetes cortados em fatias
- 12 folhas de sálvia picadas
- 1 quilo de fava
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar as favas e colocar em uma panela com 2 litros de água. Levar ao fogo e cozinhar por
45 minutos, ou até ficarem quase macias. Em seguida, juntar o alho-poró e cozinhar por
mais 10 minutos. Retirar do fogo, escorrer a água e reservar. Distribuir em uma saladeira
as favas, o alho-poró, a cenoura e o rabanete. Misturar delicadamente e reservar. Levar
ao fogo uma panela com o azeite de oliva, o alho e as folhas de sálvia e refogar, sem
parar de mexer, até o alho dourar. Retirar do fogo, colocar o sal e regar a salada.
Servir a seguir.
