Receita do caderno
Salada de feijão-branco com frango
Ingredientes: 1/2 xícara chá de cheiro-verde picado 1 colher sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pimentão amarelo em cubos 300 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o feijão de molho por 6 horas. Escorrer, colocar na panela de pressão e cobrir
- com água. Levar ao fogo por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Colocar debaixo da
- torneira, tirar a pressão e abrir. Juntar o frango e voltar ao fogo por 10 minutos depois
- de iniciado o chiado. Tirar a pressão, abrir a panela, escorrer todo o caldo, juntar o
- azeite, a cebola, o pimentão, o tomate e refogar por 5 minutos. Transferir para um
- refratário, acrescentar sal, pimenta e o cheiro-verde. Levar à geladeira por 4 horas
- antes de servir.
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