Salada de feijão-branco com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de cheiro-verde picado
- 1 colher sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 300 gramas de feijão-branco
- 1 peito de frango em cubos
- 1 cebola grande em cubos
- 2 tomates picados
🔥 Modo de Preparo
Deixar o feijão de molho por 6 horas. Escorrer, colocar na panela de pressão e cobrir
com água. Levar ao fogo por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Colocar debaixo da
torneira, tirar a pressão e abrir. Juntar o frango e voltar ao fogo por 10 minutos depois
de iniciado o chiado. Tirar a pressão, abrir a panela, escorrer todo o caldo, juntar o
azeite, a cebola, o pimentão, o tomate e refogar por 5 minutos. Transferir para um
refratário, acrescentar sal, pimenta e o cheiro-verde. Levar à geladeira por 4 horas
antes de servir.
