Salada de Feijão Branco Refrescante com Pimentões e Azeitonas
"Prepare uma deliciosa e refrescante Salada de Feijão Branco com pimentões coloridos e azeitonas. Receita fácil, perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
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Preparo
15 min
🥘
Rendimento
2 porções
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Calorias
1125 kcal
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de feijão branco cozido e frio
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas
- 1 e 1/2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de óleo (sugestão: azeite de oliva extra virgem)
- 1 pimentão vermelho, sem sementes, cortado em tiras finas
- 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em tiras finas
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- Folhas de alface frescas, para forrar
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha grande, coloque o feijão branco cozido e já frio.
Adicione os pimentões (vermelho e verde) cortados em tiras e as azeitonas pretas sem caroço. Misture delicadamente.
Em um recipiente separado, combine o açúcar, o sal e o óleo (sugestão: azeite de oliva). Bata bem com um garfo até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos. Adicione pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
Despeje o molho sobre a salada de feijão e misture cuidadosamente para envolver todos os ingredientes.
Forre uma saladeira com folhas frescas de alface e transfira a salada para servir.
