Salada de feijão com tomate e pesto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
Avalie
4.9
/ 5
190 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de feijão-branco em conserva
- folhas de 1 maço médio de manjericão
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
- 15 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 tomates médios sem sementes picados
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 3 dentes de alho descascados
- 1/2 maço pequeno de rúcula
- 1/2 maço pequeno de agrião
🔥 Modo de Preparo
Bata no processador o manjericão com o alho e o sal grosso. Sem parar de bater, acrescente as nozes, o queijo parmesão e, por último, o azeite de oliva bem lentamente. Reserve. Misture numa tigela os tomates com o feijão escorrido e sirva com o pesto, a rúcula e o agrião.
Fonte: Revista Menu
