Salada de figo, picanha defumada e emmenthal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 8 figos frescos
- 200 gramas de queijo emmenthal picado
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- 3 colheres de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de chá de flor de sal
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de chá de brotos
- 1 maço pequeno de rúcula
- 1 pé médio de lollo rosso
- 1 pé pequeno de alface
- Para Acompanhar:
- Picanha defumada
🔥 Modo de Preparo
Disponha numa assadeira os figos com os pendúculos para cima. Regue com o suco de laranja e polvilhe a pimenta do reino. Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por 20 minutos, ou até que os figos fiquem macios. Retire do forno. Distribua no prato as folhas, os brotos e o queijo e polvilhe sal. Em seguida disponha os figos. Despeje o azeite na assadeira em que os figos foram assados. Misture e regue a salada. Sirva com a picanha defumada. Os brotos que está na receita são, alfafa, trevo e feijão. O lollo rosso é um tipo de alface de cor avermelhada que apresenta a orla das folhas muito franzidas.
Rendimento: 4 porções
