Salada de figos e espinafre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de folhas de alface
- 2 xícaras de chá de folhas de espinafre
- 120 gramas de blanquet de peru
- 4 figos
- Molho de laranja e damasco:
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 4 damascos secos picados
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de creme de leite light
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de azeite
- 1 pitada de pimenta síria
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque as folhas de alface e espinafre em uma saladeira. Por cima, distribua os figos descascados e cortados em quatro pedaços, intercalados com a blanquete em formato de meia-lua. Misture os ingredientes do molho e regue a salada na hora de servir.
Os figos podem ser substituídos por outra fruta de sua preferência, como pera ou uva. A pimenta síria é muito utilizada no preparo de pratos árabes, como o quibe. É uma mistura de pimenta-da-jamaica, pimenta-do-reino, canela, cravo-da-índia e noz-moscada.
Fonte: Revista Água na Boca
