Salada de folhas com atum marinado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de atum frescos
- 1 xícara de chá de radicchio picado finamente
- 1 colher (café) de óleo de gergelim torrado
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- 3 colheres de sopa de shoyu
- 1 xícara de chá de rúcula
- 4 folhas de alface crespa
- Pimenta-do-reino branca
- 30 ml de suco de limão
- 1 endívia
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Corte o atum em pedaços de 2 cm . Tempere-o com suco de limão, shoyu, óleo de gergelim, pimenta dedo de moça e deixe marinar por pelo menos 3 horas na geladeira. Monte a salada decorativamente distribuindo as folhas em um prato,colocando o atum dentro das folhas de endívia. Tempere a salada com a marinada do atum acrescentando sal e pimenta-do-reino. Para aqueles que preferem não comer o peixe "cru", podem grelhar levemente o atum antes de mariná-lo. Outros peixes podem ser usados, como o linguado e o salmão.
Rendimento: 2 porções
