Salada de folhas com lombo de cordeiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 alface americana
- 200 gramas de champignons frescos
- 200 gramas de lombo de cordeiro defumado
- 3 colheres de mostarda
- grãos de mostarda
- 1 colher de mel
- 1 raddichio
- endívias
- agrião
- rúcula
🔥 Modo de Preparo
Lave as folhas e seque-as. Rasgue todas, menos as endívias. Corte o lombo em fatias e reserve. Lamine os champignons. Molho: misture todos os outros ingredientes. Montagem: misture as folhas rasgadas e coloque em taças individuais. Coloque os champignons e o lombo por cima. Regue com o molho e espete uma endívia na lateral da taça.
Substitua o raddichio por repolho roxo ou folhas de beterraba (para não perder o visual). Os grãos de mostarda complementam a mostarda e dão outro sabor, mas não são obrigatórios.
Receita fornecida pelo Buffet Naturiche
