Receita do caderno
Salada de folhas verdes
Ingredientes: 1 cabeça de alface crespa roxa 1 cabeça de alface americana 1 cabeça de alface crespa 1 cabeça de alface romana 1 cabeça de alface mimosa 2 maços...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar bem todas as folhas e quebrá-las em pequenos pedaços. Misturar bem todas as
- folhas. Numa tigela juntar a mostarda, o vinagre balsâmico, sal e pimenta e um pouco de
- açúcar. Aos poucos vá adicionando o azeite e batendo com o fouet (batedor de arame)
- para incorporar ar. Este molho terá a consistência de maionese. você poderá incluir
- itens do seu gosto para esta salada de folhas, como tomates, azeitonas, tomates secos,
- pedaços de manga, etc.
