Salada de frango com manjericão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 frango com 1 e 1/2 quilos, cortado em pedaços
- 250 gramas (1 pacote) de macarrão gravatinha
- 1 colher de chá de sal
- Água
- Molho:
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de folhas de manjericão
- 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 dente de alho
- Para Enfeitar:
- Tomates cortados em gomos
🔥 Modo de Preparo
Prepare a salada com 2 horas de antecedência. Lave os pedaços de frango e os
miúdos. Coloque numa panela com um pouco de água, junte o sal e cozinhe até o frango ficar macio. Deixe esfriar, retire a pele e os ossos. Corte a carne e os miúdos em pedaços. Cozinhe o macarrão gravatinha como de costume.
Prepare o molho:
Coloque no liquidificador o azeite, o manjericão, o alho e o sal, e bata até ficar cremoso. Coloque a mistura de manjericão numa tigela grande e misture com o queijo parmesão. Junte o frango e o macarrão e mexa bem, para empregnar todos os ingredientes com o tempero. Ponha numa travessa e enfeite com os gomos de tomate.
Rendimento: 6 porções
