Salada de frango com melão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de peito de frango
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 2 pedacinhos de raiz de gengibre
- 1 melão pequeno
- 1 colher de sopa de catchup
- 4 colheres de sopa de natas
- 2 grãos de pimenta branca
- 1 pitada de alho em pó
- 100 ml de vinho branco
- 3 pés de salsa
- Pimenta preta em pó
- 100 ml de água
- 1 ramo de aipo
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Ferva o vinho branco e a água com os grãos de pimenta, a salsa e o aipo. Tempere com sal e cozinhe os pedaços de peito de frango durante cerca de 25 minutos em fogo brando. Retire o frango e deixe esfriar. Corte o melão ao meio, retire a polpa e corte em pedaços. Junte ao frango, regue a mistura com o conhaque e deixe marinar durante 15 minutos. Corte o gengibre em pequenos pedaços e junte à salada.
Molho:
Bata as natas e junte a maionese e o catchup. Tempere com alho em pó e a pimenta preta. Verta o molho sobre a salada, misturando bem. Conserve a salada na geladeira antes de servir.
