Receita do caderno
Salada de Frango e Soja Refrescante: Receita Prática
Prepare uma deliciosa Salada de Frango e Soja! Refrescante, nutritiva e fácil de fazer, perfeita para uma refeição leve ou acompanhamento. Surpreenda-se com o sabor!
Seja o primeiro a avaliarPreparo25 min
CozimentoSem cocção
Rendimento6 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente, umedeça a proteína texturizada de soja (PTS) com as 3 xícaras de caldo de galinha fervente. Deixe hidratar por cerca de 5 a 10 minutos e escorra bem o excesso de líquido, se houver.
- Em uma tigela grande, combine a PTS hidratada com o frango desfiado. Adicione um pouco do caldo do cozimento do frango para umedecer e misturar bem os sabores.
- Acrescente o queijo provolone cortado em tiras, o pimentão vermelho em tiras, o pimentão verde em tiras, as passas de uva branca e as passas de uva preta. Misture delicadamente todos os ingredientes para que se incorporem.
- Tempere a salada com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino moída na hora e salsinha fresca picada a gosto. Misture novamente para que o tempero se distribua por igual.
- Cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir. Isso permite que os sabores se acentuem e a salada fique bem refrescante.
