Salada de Grão-de-Bico com Alho Crocante e Folhas Verdes
"Prepare uma salada deliciosa e saudável de grão-de-bico com alho crocante e mix de folhas verdes. Receita fácil e rápida para qualquer refeição!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva, escorrido
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 pé pequeno de alface americana
- 1/2 pé médio de chicória
- 1/2 pé médio de alface frisée
- 4 dentes de alho, laminados
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave e seque cuidadosamente as folhas de alface americana, chicória e alface frisée. Rasgue-as em pedaços menores, se desejar, e reserve em uma saladeira.
2. Descasque os 4 dentes de alho e corte-os em lâminas finas.
3. Em uma frigideira pequena, aqueça as 3 colheres (sopa) de azeite de oliva em fogo médio. Adicione as lâminas de alho e frite, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Tenha cuidado para não queimar.
4. Retire a frigideira do fogo. Tempere o alho e o azeite com sal a gosto, misturando delicadamente.
5. Na saladeira com as folhas verdes, adicione o grão-de-bico escorrido.
6. Regue a salada com o alho crocante e todo o azeite aromatizado da frigideira. Misture suavemente e sirva imediatamente.
