Salada de grãos com pistache e morangos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de grãos cozidos (fava fresca, feijão-jalo e grão-de-bico)
- 4 colheres de sopa de pistache sem casca picado
- 100 gramas de morangos partidos ao meio
- 7 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino moída à gosto
- Salada de folhas para acompanhar
🔥 Modo de Preparo
Disponha numa tigela os grãos, o pistache, 1 colher de sopa de azeite de oliva e o sal. Misture cuidadosamente e deixe tomar gosto. Bata os morangos no liquidificador até obter um purê. Sem parar de bater, despeje lentamente (em fio) o azeite de oliva restante até encorpar um pouco. Tempere o coulis com o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os grãos num aro vazado de 8 cm de diâmetro sobre os pratos. Sirva com a salada de folhas e regue com o morango. Decore com morango, pistache e azeite de oliva.Rendimento: 4 porções
