Salada de inverno
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pinhão
- 500 gramas de ervilhas frescas
- 4 colheres de sopa de óleo
- 50 gramas de bacon fatiado
- 500 gramas de feijão branco
- 500 gramas de favas frescas
- sal e orégano a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o pinhão por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e, em seguida, descasque e reserve. Em uma frigideira, frite o bacon, escorra e coloque sobre toalha de papel. Cozinhe o feijão, a fava e a ervilha separadamente e escorra bem. Em uma panela, coloque o óleo, junte o pinhão, o bacon, o feijão, as favas e as ervilhas. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o sal, o orégano e misture. Retire do fogo e coloque em uma travessa.
Fonte: Revista Menu
