Salada de legumes com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de abobrinha ralada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 xícaras de chá de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 xícaras de chá de coco ralado
- x3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de água
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Afervente a cebola na água com o sal, acrescente a abobrinha e deixe ficar "al dente". Escorra e reserve. Em um recipiente, misture a abobrinha escaldada, a cenoura, o coco e a laranja. Tempere com o suco de laranja, o azeite, o sal e a salsa. Sirva imediatamente.Rendimento: 13 porções
