Receita do caderno

Salada de lentilha com rabanete e molho de iogurte

Ingredientes: 1/2 xícara chá de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha verde, orégano) 1 e 1/2 xícara chá de lentilha 4 colher sopa de iogurte natural 4...

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Ingredientes

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1/2 xícara chá de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha verde, orégano)1 e 1/2 xícara chá de lentilha4 colher sopa de iogurte natural4 colher sopa de azeite de oliva4 rabanete médios em rodelas finassal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lavar a lentilha em água fria, colocar numa panela, cobrir com água, levar ao fogo e
cozinhar por 30 minutos, ou até ficar macia. Retirar do fogo, escorrer a água e reservar
a lentilha. Misturar numa tigela as ervas picadas com o iogurte, o azeite de oliva e o
sal. Distribuir a lentilha e o rabanete em pratos individuais e despejar por cima o molho
de iogurte com ervas. Se preferir, servir o molho à parte.

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