Receita do caderno
Salada de macarrão
Ingredientes: 250 gramas (1/2 pacote) de macarrão tipo penne 1 pimentão grande vermelho, cortado em rodelas e aferventado 1 xícara de chá de picles picados...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar "al dente", ou seja: macio mas resistente à mordida. Escorra e enxágue com água fria. Coloque numa tigela grande e acrescente a cebolinha verde (reservando uma pouco para decorar), os ovos, o bacon, o pimentão e os picles. Misture a maionese, a mostarda e o líquido dos picles e junte ao macarrão, mexendo bem. Prove e adicione mais sal, se necessário. Decore com a cebolinha reservada. Cubra com filme plástico ou papel de aumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas ou de um dia para o outro.
- Rendimento: 8 a 10 porções
