Salada de macarrão com molho de manjericão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de queijo-de-minas cortado em cubinhos
- 2 xícara chá de tomate-cereja cortados em quatro
- 2 xícara chá de palmito picado
- 1/2 pacote de macarrão tipo gravatinha
- 1 cebola picada
- Molho:
- 1/2 colher chá de casca de limão ralada
- 3 colher sopa de manjericão picado
- 1 colher sopa de salsa
- 1/2 xícara chá de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes do molho, batendo com um batedor de molhos. Cozinhar o macarrão até ficar al dente, escorrer e misturar ainda quente com o molho e os ingredientes restantes (menos o queijo). Deixar amornar e juntar o queijo. Mexer bem e servir a seguir. Dica: O macarrão tipo gravatinha pode ser substituído por qualquer outro tipo curto, como o parafuso (fuzilli), por exemplo.
