Salada de macarrão com palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão de sua preferência
- 1 lata de atum escorrido
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Sal, pimenta do reino e orégano à gosto
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
- 1/4 xícara de chá de farinha de rosca
- Folhas de hortelã picadas à gosto
- 40 gramas de amendoim torrado
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 vidro pequeno de cogumelo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1 xícara (café) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 2 cebolas fatiadas
- 1 tomate picado
- Sal e vinagre à gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão de sua preferência em água abundante, temperada com sal e um fio de azeite até ficar "al dente". Escorra e reserve. Com o auxílio de um garfo, amasse o atum e misture com o palmito picado. Adicione todos os ingredientes restantes, mexa rapidamente para ficarem bem incorporados. Despeje sobre o macarrão reservado, misture delicadamente e leve à geladeira, por 1 hora antes de servir.Rendimento: 6 porções
