Salada de macarrão com ricota
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão de sua preferência
- 200 gramas de ricota esmigalhada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 3/4 xícara de chá de azeite
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pepino picado
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão de sua preferência conforme as instruções da embalagem e escorra. Transfira para um recipiente, misture 1/4 de xícara de chá de azeite e aguarde esfriar, mexendo de vez em quando. Depois, adicione o tomate, a cebola, o pepino e o azeite restante já misturado com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta à gosto. Mexa tudo muito bem e, por último, misture delicadamente a ricota esmigalhada. Leve à geladeira, por 1 hora antes de servir.
Rendimento: 6 porções
