Salada de Macarrão Cremosa com Queijo e Presunto Fácil
"Prepare uma deliciosa Salada de Macarrão Cremosa com Queijo e Presunto! Perfeita para um almoço rápido ou acompanhamento. Refrescante e fácil de fazer."
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de cebola ralada
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 xícara de queijo prato em cubos pequenos
- 2 xícaras de macarrão tipo furadinho (ditalini ou argolinha)
- 2 xícaras de presunto cozido em cubos
- 1 xícara de salsão picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de maionese
- 240 gramas de molho de tomate (passata ou extrato diluído)
- 3 litros de água (para cozinhar o macarrão)
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, adicione os 3 litros de água e uma pitada generosa de sal. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão furadinho e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente (aproximadamente 7-9 minutos).
3. Escorra o macarrão cozido e passe-o imediatamente por água fria corrente para interromper o cozimento e resfriá-lo. Reserve.
4. Em uma tigela grande, combine o queijo parmesão ralado, a cebola ralada, o vinagre, a mostarda, o queijo prato em cubos, o presunto picado, o salsão picado, a cenoura ralada, a maionese e o molho de tomate. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Adicione o macarrão já frio à tigela com os demais ingredientes e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem e a salada fique bem gelada. Sirva.
