Salada de Macarrão Cremosa com Queijo e Presunto Fácil

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione os 3 litros de água e uma pitada generosa de sal. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão furadinho e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente (aproximadamente 7-9 minutos).
3. Escorra o macarrão cozido e passe-o imediatamente por água fria corrente para interromper o cozimento e resfriá-lo. Reserve.
4. Em uma tigela grande, combine o queijo parmesão ralado, a cebola ralada, o vinagre, a mostarda, o queijo prato em cubos, o presunto picado, o salsão picado, a cenoura ralada, a maionese e o molho de tomate. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Adicione o macarrão já frio à tigela com os demais ingredientes e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem e a salada fique bem gelada. Sirva.