Receita do caderno
Salada de massa e espinafre
Ingredientes: 200 gramas de rigatone (ou penne) 50 gramas de queijo tipo estepe em quadradinhos de ½cm 3 tomates sem pele e sem sementes, picados em quadrados...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferva a água com sal e cozinhe a massa durante 12 minutos. Ela deve ficar al dente, meio durinha. Retire, escorra e deixe esfriar. Reserve. Misture em uma saladeira a massa com o espinafre, a ricota, o queijo, os tomates, as cebolinhas e as azeitonas. Misture bem. Tempere com um pouco de molho á italiana. Prove. Acrescente o restante do molho, se for de gosto. Misture tudo muito bem e sirva.Rendimento: 6 a 8 porções
