Salada de Melão e Kani: Leve, Refrescante e Fácil
"Prepare uma salada leve e refrescante de melão e kani com um molho cremoso de gorgonzola e cream cheese. Perfeita para dias quentes e fácil de fazer!"
🛒 Ingredientes
- 250g de kani-kama, em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de melão Prince, em bolinhas
- 1 xícara (chá) de acelga, picada
- 2 colheres (sopa) de água
- 100g de cream cheese light
- 10g de queijo gorgonzola
- Folhinhas de hortelã fresca, para decorar
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os ingredientes: Corte o kani-kama em cubinhos e o melão em bolinhas (se já não estiver). Pique a acelga.
2. Em uma tigela, misture delicadamente o melão em bolinhas com o kani-kama em cubinhos. Reserve.
3. Prepare o molho: No liquidificador, adicione o cream cheese light, a água e o queijo gorgonzola. Bata até obter um creme homogêneo e liso.
4. Montagem: Em taças individuais ou um recipiente de servir, coloque uma porção da acelga picada no fundo.
5. Por cima da acelga, distribua a mistura de melão e kani.
6. Finalize cobrindo com o molho cremoso de gorgonzola.
7. Decore com folhinhas frescas de hortelã antes de servir. Sirva gelada.
