Salada de nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 12 nozes descascadas
- algumas gotas de tabasco
- um ramo de salsa (opcional)
- 2 polpas de aipo verdes
- 2 corações de alfaces
- 1 iogurte natural
- 1 coco pequeno
- 2 pepinos
- 1 pera
- sal
🔥 Modo de Preparo
Abrir o coco, escorrer o líquido, tirar a polpa e ralar. Colocar a metade numa tigela e cobrir com a mesma quantidade de água quente que a metade do peso da polpa. Deixar repousar por uma hora. A seguir, filtrar a polpa com uma gaze fina, pressionando bem. Coloque o líquido numa tigela. Juntar o iogurte, temperar e adicionar umas gotas de tabasco. Cortar em tiras a polpa do aipo e os corações de alface. Descascar a pera e os pepinos e cortar em dados. Juntar tudo numa saladeira, adicionar as nozes partidas e a polpa do coco ralado reservada. Temperar a salada com o molho de iogurte já preparado e com salsa picada.
