Receita do caderno
Salada de ostras e batatas
Ingredientes: 250 gramas de ostras frescas 600 gramas de batata 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água 2 colheres de sopa de vinho branco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar as batatas descascadas no caldo de carne. Cortar em fatias e, ainda bem quentes, temperar com o azeite, o vinagre, a salsa bem picadinha e o vinho branco. Reservar. Cozinhar as ostras, com o cheiro verde, o sal e o aipo. Depois de cozidas, retirar o cheiro verde e o aipo. Juntar as ostras escorridas às batatas. Enfeitar o prato com rodelas de kiwi e servir.
