Salada de ostras e batatas
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👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de ostras frescas
- 600 gramas de batata
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 1 maço de cheiro-verde
- 1 maço de salsa
- sal a gosto
- 6 kiwis
- 1 aipo
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar as batatas descascadas no caldo de carne. Cortar em fatias e, ainda bem quentes, temperar com o azeite, o vinagre, a salsa bem picadinha e o vinho branco. Reservar. Cozinhar as ostras, com o cheiro verde, o sal e o aipo. Depois de cozidas, retirar o cheiro verde e o aipo. Juntar as ostras escorridas às batatas. Enfeitar o prato com rodelas de kiwi e servir.
