Receita do caderno
Salada de ostras sugaki
Ingredientes: 1/2 pacote de ostras lavadas e bem geladas 1/2 pacote de ki-ware (broto de nabo) 1 pepino fatiado bem fininho (em rodelas) 1/4 de nabo ralado...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pegue um chawan (espécie de cumbuca japonesa funda) e coloque as ostras no fundo. As ostras ficarão no centro, em volta coloque o nabo ralado. Por cima, coloque o pepino. Faça um ramo de ki-ware e disponha em cima das ostras. Misture separadamente o shoyu e o limão e delicadamente despeje essa mistura sobre a salada. Sirva gelada.
